La nostra idea nasce anni fa , quando dopo una partita di Rugby a Capoterra , assaggiammo una birra artigianale prodotta in quel paese .Ci piacque subito e pensammo che potevamo provare a farla anche noi a casa , così iniziammo la nostra carriera di homebrewers . Come per tutti l’inizio fu stentato , non tutte le birre erano proprio “bevibili” , ma con la costanza e la ricerca delle materie prime sempre migliori , iniziammo ad ottenere delle buone birre . Da lì a pensare di produrre la “Nostra” a livello professionale e vederla servita nei ristoranti e pubs , il passo fu breve e dopo aver contattato un mastro-birraio esperto , Fabrizio Leo , che ci avrebbe istruito sull’uso di impianti professionali e sulle tecniche di birrificazione , iniziammo a muoverci per costruire il nostro birrificio . Da lì all’acquisto dell’impianto il passo fu breve ed a marzo di quest’anno è cominciata la nostra avventura . Al momento produciamo birre di stile tedesco ( Pils , Bock , Doppelbock e Weizen ) ma non escludiamo l’introduzione di altri stili in futuro .

- Numero Birre presenti allo stand: 3